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suàntái

蒜薹


拼音suàn tái
注音ㄙㄨㄢˋ ㄊㄞˊ
  • 怎么读
  • 词语解释

    蒜薹[ suàn tái ]

    ⒈  蒜的花轴,顶上开花,嫩的可作蔬菜。

    garlic bolt;

    引证解释

    ⒈  亦作“蒜苔”。亦作“蒜台”。蒜的花茎,嫩的可食用。

    《广群芳谱·蔬一·蒜》:“乾蒜薹盐醃,三日晒乾,元滷煎滚,煠过又晒乾,蒸熟,磁罐盛之,久留不坏。”
    《醒世姻缘传》第十九回:“唐氏 就着蒜苔香油调的酱瓜,又连汤带饭的喫了三碗。”
    老舍 《四世同堂》三八:“天佑 在初五一清早,拿回来一斤猪肉和两束蒜台。”

    国语辞典

    蒜薹[ suàn tái ]

    ⒈  蒜的花轴,嫩的可供食用。

    英语garlic shoots (cookery)​

    法语Ail cultivé

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